魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的消化时间较长。肉类中的蛋白质需要更长的时间才能被消化,这会延长饱腹感,帮助控制食欲。在减肥色拉中优先摄入肉类,可以有效预防过度饮食。
2.血糖水平稳定。肉类蛋白质的摄入能帮助稳定血糖水平,避免因碳水化合物摄入过多而引起的血糖快速波动。这种稳定性对控制饥饿感和促进脂肪代谢是有益的。
3.热量摄入控制。通过先吃肉类,能够减少对高热量成分如酱汁或油炸配料的摄入量,从而整体上降低饮食热量。
为了实现减肥的目标,在选择色拉时不仅要关注食材顺序,还应注意其中的调味品及酱料以免增加不必要的热量。同时,多样化的蔬菜搭配可提供丰富的纤维,有助于进一步增强饱腹感。