魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和脂肪含量:大虾本身热量较低,约每100克提供99卡路里,并且脂肪含量也较低,大约只有0.3克。适量食用大虾不会显著增加热量摄入。
2.蛋白质优势:大虾富含蛋白质,每100克大约含有24克蛋白质,有助于增加饱腹感。高蛋白饮食通常对控制体重有积极作用,因为蛋白质能促进代谢并减少进食欲望。
3.钠含量:盐烤过程中额外添加的盐会提高钠摄入量。过量的钠可能导致水肿,给人一种体重增长的错觉。但这并不属于脂肪造成的肥胖。
4.配料与搭配:如果盐烤大虾搭配高脂或高糖的酱料、附加油腻的配菜,整体餐食的热量和脂肪含量就会增多,这可能是导致体重增加的重要原因。
在监控摄入量和选择健康的搭配时,盐烤大虾可以成为均衡饮食的一部分而不会引起肥胖。