牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶的营养成分中,脂肪含量极低。干燥的茶叶中虽然可能含有少量脂类物质,但这些脂类物质大多为磷脂或非饱和脂肪酸,其含量通常低于总质量的1%。在泡茶过程中,这些微量成分基本不会溶解到茶水中,因此饮用茶水并不会显著增加脂肪摄入。
2.茶的种类不同,但其成分结构相似。绿茶、红茶、乌龙茶等各种茶类都属于无热量饮品,且脂肪含量可以忽略不计。即使是较为浓郁的普洱茶或黑茶,也不会因为发酵过程而增加脂肪含量。
3.如果茶中加入其他成分,如奶油、糖、椰子油等,就可能引入额外的脂肪。例如,奶茶的脂肪来源主要是奶制品和添加的配料,而非茶本身。单纯饮用清茶并不会摄入脂肪,但混合型茶饮则需要具体分析配方。
日常饮用茶时应注意是否添加其他成分以避免额外热量摄入,同时需控制饮用量,避免因过量摄取咖啡因等活性物质影响健康。