吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.油脂中的脂肪酸有助于刺激肠道蠕动。摄入适量的脂肪能够增加胆汁的分泌,而胆汁会促进肠道的活动,有助于减少便秘发生的可能性。
2.油脂能够润滑肠壁。饮食中的油脂在经过消化吸收后,可以在肠道表面形成一层保护膜,使粪便更容易通过,这样就能起到润滑和润肠通便的效果。
3.某些特定的油脂,如橄榄油和亚麻籽油,富含多种不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸对于促进消化系统健康、增强肠道功能有积极作用。
4.必须注意适量摄入。虽然油脂对肠道健康有益,但过量摄入可能导致其他健康问题,如肥胖和心血管疾病。控制油脂的摄入量非常重要。
在日常饮食中,合理选择富含健康油脂的食物,并结合足够的膳食纤维和水分摄入,有助于维持良好的肠道健康状态。而且,应避免高温烹饪导致油脂氧化,从而影响其健康效用。