魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入增加:油脂是一种高热量的营养素,每克油脂提供约9大卡的热量,是蛋白质和碳水化合物的两倍以上。摄入过量容易导致每日总热量超标,从而影响减肥效果。
2.体脂率增加:摄入过多油脂容易转化为脂肪储存在体内,增加体脂率,不利于减肥目标的实现。
3.血脂升高:过量油脂摄入尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,会导致低密度脂蛋白胆固醇水平升高,增加心血管疾病风险。
4.胰岛素敏感性降低:高脂饮食可能导致胰岛素抵抗,影响血糖调节能力,增加患2型糖尿病的风险。
5.消化系统负担加重:油脂摄入过多可能导致消化不良症状,如腹痛、腹泻及消化道不适。
在减肥过程中,应合理控制油脂摄入量,选择优质的脂肪来源,如坚果、鱼类和植物油,避免饱和脂肪酸和反式脂肪酸,并结合均衡的饮食和适量的运动以达到最佳的减肥效果。