魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:每克脂肪提供9千卡热量,高于碳水化合物和蛋白质的4千卡。食用油腻食物会显著增加每日热量摄入。
2.饱腹感:高油脂食品往往饱腹感较低,不容易产生长时间的饱足感,可能导致进食过量。
3.营养平衡:减肥时需要保持营养的平衡,而过多的油脂可能导致其他重要营养素的摄入不足,如维生素、矿物质和膳食纤维。
4.健康风险:长期摄入过多油脂可能提高心血管疾病风险,因此在减肥同时也应注意整体健康。
饮食中应当控制油脂的摄入量,优先选择清淡、低油的食材与烹饪方式。