处理虾后手被刺破会引起全身瘙痒吗

病情分析：处理虾后手被刺破确实可能引起全身瘙痒。这种现象主要是由于过敏反应或者细菌感染导致的。

1.过敏反应：虾中含有一种名为热原蛋白的物质，对此过敏的人接触到这种蛋白质后，皮肤会产生瘙痒、红肿等症状。特别是如果手被刺破，热原蛋白进入体内，会引发更强烈的过敏反应，可能包括全身瘙痒。

2.细菌感染：虾壳和虾头上可能携带一些细菌，如弧菌属细菌。如果手被虾刺破且未及时消毒，这些细菌可能会通过伤口进入血液，引发全身感染，表现为瘙痒、发热、红肿等症状。

3.免疫反应：人体在受到外来物质侵入时，免疫系统会启动防御机制。一些人对虾中的某些成分敏感，免疫系统过度反应也可能引发全身瘙痒。

为了避免类似情况发生，在处理虾时需要注意以下几方面：

戴上手套进行操作，尽量避免直接接触虾壳和虾头。

如果不慎被刺破，应立即用清水冲洗伤口，并用碘伏或酒精消毒。

感觉到全身瘙痒或其他异常症状时，应及时就医。