武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中的活性成分辣椒素会刺激口腔和咽喉内的神经末梢,这些神经末梢又叫做痛觉受体。
2.辣椒素刺激后,身体会产生一种叫做卡普萨辛反应,从而引发神经系统释放一种叫做P物质的神经递质。
3.P物质的释放会导致血管扩张,并激活汗腺,使人开始出汗。
4.出汗不仅仅发生在身体某一部分,而是一个全身性的过程。当食用辣椒类食物时,额头、脸部甚至头皮上的汗腺都会被激活,导致头发变湿。
简而言之,食用辣椒后头发变湿是因为辣椒素刺激了身体的出汗反应,汗液通过头皮上的汗腺排出,使得头发变湿。