王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.牛骨汤富含胶原蛋白和多种矿物质,有助于术后恢复。由于其脂肪含量可能较高,过量摄入可能导致腹泻或消化负担。建议选择去脂的清汤版本。
2.手术后的饮食通常需要逐渐从流质、半流质到普通饮食过渡,因此牛骨汤可作为一个营养补充,但应在饮食阶段允许下食用。
3.牛骨汤中可能含有较多盐分,因此在制作时应尽量减少盐的使用,以避免对心血管系统造成额外压力。
术后饮食应以清淡易消化为主,适量饮用牛骨汤有助于提供必要的营养,但需根据个人的具体恢复情况决定是否饮用及饮用量。
