卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.消化酶的基本功能是将复杂的食物成分分解为可以被身体吸收的小分子。它们包括蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等,分别负责分解蛋白质、脂肪和碳水化合物。在人体中,这些酶主要在消化道内发挥作用,从口腔开始直到小肠。
2.乳糖酶是一种特定的消化酶,专门用于分解乳糖。乳糖是一种存在于奶制品中的双糖,需要在消化过程中被分解为葡萄糖和半乳糖才能被吸收。乳糖酶主要在小肠中产生,其缺乏会导致乳糖不耐受,表现为腹胀、腹泻等症状。
3.不同于其他消化酶,乳糖酶的不足比较常见,并且随年龄增长而减少。尤其是在一些特定人群中,乳糖不耐受的发生率较高。例如,在东亚人群中,成人乳糖不耐受的比例可达近90%。
充分认识消化酶与乳糖酶的区别有助于理解人体如何处理不同类型的食物。对于有乳糖不耐受的人群,选择乳糖含量低或无乳糖的饮食以及补充乳糖酶可以帮助减轻症状。