牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.维生素B12直接参与DNA合成和红细胞的形成。缺乏维生素B12会导致巨幼细胞性贫血,这是一种由于红细胞增大而功能异常、数量减少的贫血类型。
2.适当摄入维生素B12有助于维持健康的神经系统和保护神经细胞膜,同时促进核酸与蛋白质的代谢,有利于血液健康。
3.维生素B12主要存在于动物性食品,如肉类、鱼类、乳制品和蛋类等。素食者尤其需要关注维生素B12的摄取,以防止缺乏。
合理的饮食结构和必要的维生素B12补充能够有效支持健康的血液系统功能,从而改善和预防相关贫血情况。