蛋黄果的功效，作用及其食用方法是什么

病情分析：蛋黄果，又称仙桃、鸡蛋果，具有丰富的营养价值和多种健康益处。主要功效包括促进消化、增强免疫力和提供抗氧化保护。其食用方法也较为多样，可以直接食用或用于制作甜品。

1.蛋黄果富含膳食纤维，这对于改善肠道蠕动、促进消化和预防便秘有显著效果。每100克蛋黄果约含有5克左右的膳食纤维。

2.该水果是维生素C的重要来源，100克蛋黄果中大约含有23毫克维生素C。维生素C不仅能增强免疫系统功能，还参与胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合和皮肤健康。

3.蛋黄果中含有多种抗氧化剂，包括类胡萝卜素。这些物质可以帮助身体中和自由基，降低慢性疾病风险，同时对视力健康有益。

4.蛋黄果提供丰富的矿物质，如铁和钾。每100克蛋黄果大约含有0.9毫克铁和190毫克钾，对保持心血管健康和红细胞生成都有支持作用。

蛋黄果可以直接剥开食用，其果肉柔软且带有香甜味道。还可以将其加入酸奶、色拉或者用来制作果汁及甜点。

蛋黄果是一种营养丰富的水果，适合各种饮食方式。特别是在增加膳食纤维和维生素摄入时，它是一个不错的选择。