张博晴副主任医师
南京医科大学第二附属医院 心血管内科
1.鸡蛋中含有优质蛋白质,帮助维持肌肉质量和身体组织修复。一个鸡蛋大约包含6克蛋白质,可以作为良好的蛋白质来源。
2.鸡蛋中的胆固醇曾被误解为对心血管不利,但研究表明,食物中的胆固醇对血液胆固醇水平影响较小。适量食用鸡蛋一般不会显著增加血液胆固醇。
3.鸡蛋还富含多种维生素和矿物质,包括维生素D、维生素B12和硒,对于保持良好免疫和代谢功能有积极作用。
4.对于高血压患者,更重要的是监控整体饮食结构,特别是减少钠盐摄入、增加水果和蔬菜的食用,以及选择低脂肪乳制品。
保持均衡饮食,关注整体营养摄入情况,有助于更好地控制血压水平。鸡蛋在合理饮食计划中可以成为安全且健康的一部分。
