沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制盐分:过多的盐摄入可能导致高血压,而糖尿病患者往往容易并发心血管疾病。每日盐摄入量建议控制在5克以内。
2.限制脂肪:选择低脂鱼类,如鲤鱼、鳕鱼等,并注意烹饪时少放油,以防止增加血脂水平。
3.注意热量摄入:鱼肉本身营养丰富,但高热量的配料如肥肉、奶油等不宜添加,以免引起血糖波动。
4.补充优质蛋白质:鱼汤中富含优质蛋白质,有助于维持血糖稳定及促进身体健康,是糖尿病饮食中的良好选择。
5.富含OMEGA-3脂肪酸:一些鱼类如三文鱼、鲭鱼等富含Ω-3脂肪酸,对心脏健康有益,可降低炎症反应并改善胰岛素敏感性。
适量饮用清淡的鱼汤不仅不会对糖尿病患者造成负面影响,还能提供丰富的营养,有助于维持整体健康状态。