武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泡茶
将10克左右的干麦冬洗净;
放入杯中,用开水冲泡;
每天可饮用1-2次。
2.煮粥
取20克麦冬、100克大米;
麦冬先煎煮半小时,去渣取汁;
加入大米同煮成粥,每日早晚各服一次。
3.炖汤
取15克麦冬、30克北沙参及适量瘦肉;
所有材料洗净切块;
一起放入锅中,加适量清水炖煮2小时;
食用时加入少许盐调味,每周可以食用2-3次。
4.中药方剂
麦冬可以与其他中药材如生地黄、玄参等配伍使用;
根据具体病症和医生建议,调配成不同的中药方剂;
按照医嘱使用。
不同的食用方法可以根据个人体质和需求选择,麦冬性寒,脾胃虚寒者不宜大量食用,以免引起不适。