亚硝酸盐中毒自身能解毒吗?

如果亚硝酸盐中毒较轻，多喝脏水、注意休息即可缓解，即使症状较轻者也能自行缓解。如中毒严重，应及时洗胃、灌肠、换气，使毒物排出体外。同时使用亚硝酸盐中毒专用解毒剂亚甲蓝解毒。如给予上述治疗，日后不能缓解，应给予对症治疗。但是，如果中毒严重，则必须去医院洗胃和静脉滴注。平日多注意饮食。对于一些腐烂的蔬菜、高温保存的剩菜和长期腌制的蔬菜，不可食用。