邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.高蛋白质摄入:术后身体需要更多的蛋白质来修复组织。每日蛋白质摄入量应在每公斤体重1.2至2.0克之间。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类和奶制品。
2.维生素和矿物质补充:维生素C有助于伤口愈合,每日推荐摄入量为75至90毫克。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓和西兰花。锌也对愈合起关键作用,每日建议摄入量为8至11毫克。锌的良好来源包括红肉、贝类和坚果。
3.适当增加膳食纤维:手术后可能会因药物或活动减少导致便秘,膳食纤维可以帮助缓解这一问题。每日摄入量应达到25至30克。建议多食用全谷物、蔬菜和水果。
4.保持水分充足:充足的水分对术后恢复非常重要,成人每日建议饮水量为2至3升。汤类和含水丰富的水果如西瓜和黄瓜也是良好的补充来源。
5.避免刺激性食物:咖啡因、酒精和辛辣食物可能会加重术后不适,应尽量避免。这些食物可能延缓伤口愈合,并可能引起胃肠道不适。
6.控制脂肪摄入:术后消化功能可能会有所减弱,过多的脂肪摄入会增加消化负担。每日脂肪摄入量应控制在总能量的20%至35%之间,建议选择植物油、坚果和鱼类等健康脂肪来源。
7.少量多餐:避免一次吃得太多,以减轻消化系统的负担。建议一天进食5至6次,每次少量进食,以保持能量水平稳定。
合理饮食对术后恢复至关重要。通过科学安排营养摄入,可以有效促进伤口愈合,提高整体康复效果。