反复烹炸的油为什么不建议用
病情描述:
反复烹炸的油为什么不建议用?
医生回答(1)
谷雨
副主任医师
江苏省中医院 肿瘤中心
病情分析:在一般的情况下来说,反复煮熟的油是不能食用的,因为它可能会产生一些有害物质,对身体健康造成一定的危害,所以建议大家注意食材的新鲜度,少吃一些油炸食品,特别是外面的烧烤和油炸物,一般这些食品都是在冰箱存放了很久的,并且油炸使用的油也是反复使用过很多次的,可以在家自己尝试用空气炸锅来做美食。
2022-03-21