病情描述： 山药炒蛋有哪些功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、滋阴补肾：山药含有大量的碳水化合物，对脏腑及老年人的脏腑都有滋补作用，尤其是对肾脏有明显的补肾作用，有利于调节内分泌，改善蛋白尿、血尿等病症。
2、滋补养胃：山药具有温和的滋补养胃作用，能够润肠通便、清肝明目，有利于治疗消化不良等症状，还具有抗过敏、促进新陈代谢的作用，有助于补血强身。
3、抗菌作用：山药炒蛋能够有效抑制病原体的生长，增加人体的免疫力，有助于抵御外来病毒，为身体提供额外的健康保障。