病情描述： 那么胆结石患者可以吃海参吗
管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.海参含有较高的胆固醇，因此不宜过量食用。建议每周食用不超过2-3次，每次不超过100克。
2.如果患者同时伴有高血脂、高胆固醇等情况，应该谨慎食用海参，最好在医生指导下适当控制。
3.在食用海参时，可以选择清水焯烫后再进行烹饪，以减少其中的胆固醇含量。
4.由于胆结石患者可能存在消化不良等问题，食用海参前最好先咨询医生或营养师的意见，以确定是否适合自己食用。