谷雨副主任医师
江苏省中医院 肿瘤中心
1.蔬菜和水果:蔬菜和水果富含抗氧化物质,如维生素C、β-胡萝卜素、类黄酮和多酚化合物等,这些化合物可以帮助减少体内自由基的产生,从而减少患癌症的风险。建议每天吃五份蔬菜和水果。
2.全谷类食品:全谷类食品含有丰富的纤维素、维生素B和不饱和脂肪酸等营养素,有助于保持身体健康。建议每天至少有一餐食用全谷类食品,如全麦面包、糙米等。
3.坚果与种子:坚果和种子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素和维生素E等,这些营养素可以提高身体的免疫力,预防癌症。建议每天吃一小把坚果或种子。
4.鱼类:鱼类富含ω-3脂肪酸,这种脂肪酸可以降低患癌症的风险。建议每周至少吃两次富含ω-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鲑鱼等。
此外,应该避免或减少高脂肪、高糖、高盐和加工食品的摄入。抽烟和饮酒也会增加患癌症的风险,因此要尽量戒烟和限制饮酒。
