土豆根能防癌抗癌吗

马铃薯的根可以防癌，土豆根性苦寒，入心、肺、大肠，清热解毒，消肿止痛，利咽利咽。近年来，食管癌、胃癌、肝癌和喉癌的发病率越来越高。马铃薯根中含有苦参碱、氧化苦参碱、三小叶、黄酮类衍生物和酚类化合物，对这些常见癌症有很好的抑制作用。土豆根比较苦，可以预防食道癌，排出体内毒素，减轻肝脏负担。土豆也是一种抗癌食物。它含有大量的淀粉，还可以预防乳腺癌。