武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.调味:肉桂粉可以用于烘焙、煮食等各种烹饪过程中,给食物增加香气和味道。例如,在做蛋糕、面包、甜点、咖啡、茶等时,可以加入适量的肉桂粉来提升口感。
2.保健:肉桂粉具有抗氧化、抗菌、降血糖、降胆固醇的功效,因此被认为有助于预防和治疗许多疾病。例如,肉桂粉可以降低血糖、改善胰岛素敏感性,有助于控制糖尿病;还能促进血液循环、促进消化、缓解关节疼痛等。
3.美容:肉桂粉也被广泛应用于美容领域,可以在护肤品中使用。由于其抗氧化和抗菌作用,肉桂粉有助于清洁毛孔、减少炎症、淡化黑斑、美白皮肤等。
需要注意的是,肉桂粉的使用应适量,因为过量摄入可能会导致副作用,如肝损伤、呼吸困难等。如果有任何疑虑或健康问题,请咨询专业医生。