武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:松茸中含有高品质的蛋白质,它们是人体所需的重要营养素之一。
2.碳水化合物:松茸中含有一定量的碳水化合物,这些碳水化合物可以提供人体所需的能量。
3.维生素B族:松茸中含有维生素B1、B2、B3、B5和B6等多种维生素B族成分,它们可以促进身体新陈代谢,使身体健康。
4.维生素D:松茸中含有大量的维生素D,可以帮助人体吸收钙质,增强骨骼健康。
5.矿物质:松茸中含有丰富的钾、镁、铜、锌等矿物质,可以帮助人体维持水电解平衡、促进神经传导、增强免疫力等。