武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加膳食纤维:清炒生菜含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,维持肠道健康。
2.低卡路里:清炒生菜热量低,不会给身体带来负担,适合减肥人士食用。
3.富含维生素:清炒生菜富含维生素K、维生素C、叶酸等多种维生素,可以有效地增强免疫力和抵抗力。
4.保护视力:生菜中的胡萝卜素可转化为人体所需的维生素A,对保护视力有很好的作用。
5.降低血压:清炒生菜中含有丰富的钾元素,有利于降低血压,预防心脑血管疾病。
总之,清炒生菜是一道非常健康的蔬菜菜肴,经常食用有益于身体健康。
