王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.花生富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质。每100克花生约含25克蛋白质、49克脂肪和8克碳水化合物,其中不饱和脂肪酸占绝大部分,有助于人体营养均衡。
2.适量食用花生可提供能量,补充营养,有利于免疫系统功能的维持。花生属于高热量食物,每100克花生提供约570千卡热量,过量食用可能增加肠胃负担,对身体恢复不利。
3.感冒期间,部分人群的消化功能减弱,花生中较高的脂肪含量可能导致消化不良。因此,建议将花生加工成易消化的形式,如磨粉或煮熟后食用。
4.对于有花生过敏史的人群,应完全避免花生,以避免加重症状或引发过敏反应。
在感冒期间,合理饮食不仅包括适量的花生,还需摄入丰富的蔬菜水果和充足的水分。