沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.基础代谢率是指在静止状态下身体维持基本生理功能所需能量。节食时,身体为了保存能量,会进入“饥饿模式”,降低基础代谢率。
2.研究表明,长期热量摄入不足可能使基础代谢率降至正常水平的15%到30%。例如,对于一个基础代谢率为1500大卡的人来说,这意味着每天减少225到450大卡的消耗。
3.严重节食还可能导致肌肉质量的流失,因为身体开始分解肌肉组织以获取必要的能量,而肌肉是新陈代谢最活跃的部分。肌肉流失进一步降低了基础代谢率。
4.除了对基础代谢率的影响,严重节食还会导致营养不良、免疫力下降、内分泌失调及心理健康问题,如易怒、焦虑和抑郁。
保持健康饮食和适度锻炼是维护正常基础代谢的重要方式。通过科学合理的方式控制饮食,而非过度节食,可以帮助维持健康的基础代谢率和身体状态。