张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.限制钙的摄入:每日钙的摄入量不应超过800毫克。避免摄入高钙食品,如乳制品(牛奶、奶酪)、豆类(大豆、豆腐)以及某些蔬菜(菠菜)。
2.控制草酸盐的摄入:草酸盐是形成草酸钙结石的重要成分,每日草酸盐的摄入量应控制在50至100毫克之间。含有高草酸盐的食物包括菠菜、甜菜、巧克力、坚果和茶叶。
3.调整蛋白质摄入:每日蛋白质的摄入量不应过多,建议每公斤体重0.8至1.0克。应减少肉类、鱼类和蛋类的摄入,因为这些食物可能增加尿液中钙和尿酸的排泄,从而提高结石形成的风险。
4.增加液体摄入:每日液体摄入量应保持在2000至3000毫升,以稀释尿液,减少晶体沉淀的机会。可以选择水、柠檬水、淡茶等低糖、低盐饮品。
5.控制盐的摄入:每日盐的摄入量应控制在5克以下。高盐饮食会增加尿液中钙的排泄,从而增加结石形成的风险。
6.补充纤维素:每日纤维素摄入量应达到25至30克,有助于减少肠道对钙的吸收,从而降低尿液中钙的浓度。含有丰富纤维素的食物包括全谷物、蔬菜和水果。
饮食调节不能完全替代医疗干预,有症状或怀疑结石存在时,应及时就医,进行专业诊断和治疗。