杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.改善消化:猪肚富含蛋白质和多种营养素,有助于胃肠道的健康运作。其中特别是猪肚中的胶原蛋白,能保护胃黏膜,促进消化液分泌,从而帮助食物的消化与吸收。
2.提高免疫力:丝瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质,这些成分能够增强身体的免疫功能。猪肚中的锌元素也是支持免疫系统的重要因素。
3.促进皮肤健康:丝瓜中含有多种抗氧化物质,如维生素E和胡萝卜素,可以有效减少自由基对皮肤的损害,从而帮助延缓衰老,保持皮肤弹性。
在食用丝瓜猪肚汤时,注意控制盐分的摄入,以免影响心血管健康。选择新鲜的食材,并合理搭配饮食,以获取更全面的营养支持。