张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.羊肉的营养成分:
羊肉是一种高蛋白低碳水化合物的肉类,富含优质蛋白、维生素B族和矿物质铁、锌等。
羊肉的嘌呤含量相对较高,每100克羊肉中含有约61毫克的嘌呤。对于以尿酸盐为主要成分的结石应谨慎食用。
2.尿结石的类型与饮食关系:
草酸钙结石是最常见的尿结石类型,占全部结石的70%至80%。摄入含草酸丰富的食物可能会增加这类结石形成的风险。
羊肉本身草酸含量不高,但与其他高草酸食物如菠菜、巧克力等一起食用时,需要控制总摄入量。
尿酸盐结石与高嘌呤食物摄入有关,羊肉等红肉在这方面需适度控制。
3.饮食建议:
多饮水:每天至少喝2至3升水,有助于稀释尿液,减少结石形成机会。
控制嘌呤摄入:如果尿酸水平高,需限制红肉的摄入,同时注意其他高嘌呤食物,如动物内脏、酒精等。
保持均衡饮食:摄取足够的水果和蔬菜,保证膳食纤维、维生素和矿物质的摄入,避免单一饮食。
在保持以上饮食原则的基础上,适量食用羊肉一般不会直接导致尿结石的生成或恶化。但具体饮食计划应根据个人健康状况和医生建议进行调整。