吃什么油最好

病情分析：植物油，如橄榄油、菜籽油和亚麻籽油，是较为健康的选择。

1.橄榄油：

富含单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。

含有抗氧化剂，有助于减少炎症反应。

每100克橄榄油约含有119个热量。

2.菜籽油：

富含多不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸，有助于心脏健康。

维生素E含量高，有助于保护细胞膜。

每100克菜籽油约含有884个热量。

3.亚麻籽油：

欧米伽-3脂肪酸含量极高，对抗炎症和支持脑功能有重要作用。

不耐高温，仅适合凉拌和低温烹调。

每100克亚麻籽油约含有884个热量。

尽量避免食用含有大量饱和脂肪的动物油，如猪油和黄油，它们可能增加心血管疾病风险。烹调时控制油的使用量，每天摄入量建议不超过25-30克。