武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.刺激胃肠道:生姜含有辛辣成分,如姜辣素,这些成分在夜晚食用后可能会刺激胃肠黏膜,导致胃酸分泌增加,从而引起胃痛、胃灼热等症状。特别是对已有胃肠疾病的人群,这种刺激作用可能更为明显。
2.影响睡眠质量:生姜具有一定的兴奋作用,会提高人体的新陈代谢速度,使人处于较为兴奋的状态。这种状态不利于进入深度睡眠,可能导致失眠或降低睡眠质量。
3.增加体内热量:生姜属于温热性食物,夜晚食用容易导致体内热量增加,加重体内阴阳失衡。对于本身易上火或有内热症状的人来说,晚上吃生姜可能会加重这些症状。
为了避免胃肠不适、影响睡眠和增加体内热量,建议尽量避免在晚上食用生姜。
