徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.润肺止咳:梨本身含有丰富的水分和果胶,同时富含维生素C及多种微量元素。煮梨后,其润肺作用进一步增强,适合秋冬季节因气候干燥引起的咳嗽症状。煮梨过程中可搭配冰糖或川贝,这种组合有助于缓解因肺热或肺燥引起的干咳。
2.生津润燥:梨具有较强的滋阴生津功效。通过加热后的梨质地更加软糯,利于消化吸收,对于因燥热导致的口干舌燥、咽喉不适等问题有一定的缓解效果。
3.缓解便秘:煮梨后,其果胶和膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助改善排便不畅的情况。尤其适合老年人或体质较弱的人群,用温热的梨汤滋养肠胃。
4.调节血压:梨中含有钾,有助于调节体内电解质平衡,从而对高血压患者具有辅助降压的作用。煮梨可以减少对胃部的刺激,使其更容易被高血压患者接受。
糖尿病患者应避免在煮梨时加入过多糖类成分,以免升高血糖水平。对于寒性体质的人群,煮梨时可以添加适量姜片以增强暖身作用。