徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.滋阴润燥:冬季气候多干燥,容易引起口干舌燥、皮肤干裂等不适。梨富含水分和多种维生素,通过加热煮熟后,更容易被人体吸收,可有效补充体内水分,缓解因燥邪引起的不适。
2.止咳化痰:梨性味甘凉,具有清热润肺的作用,尤其对因寒冷或燥邪引发的咳嗽具有一定的缓解效果。煮制时加入川贝、冰糖或枸杞,可以增强其养肺润喉的功效,对干咳无痰、咽喉不适有辅助改善作用。
3.促进消化:梨中含有丰富的膳食纤维和果酸类物质,有助于促进肠道蠕动,改善便秘情况,同时可以帮助中和油腻食物,更适合冬季饮食较为厚重的人群。
4.调节免疫力:梨中的维生素C和抗氧化物质能增强机体抵抗力,在冬季高发感冒、呼吸道感染的情况下,有助于防病健体。如果加入红枣或姜片,还可进一步兼顾温补作用。
煮熟的梨水适合温热饮用,但脾胃虚寒者应避免食用过凉的梨水以免加重不适。