魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白煮肉指的是在没有添加油脂和调料的情况下,在水中煮熟的肉类,比如鸡肉、牛肉或鱼肉。这样的烹饪方法可以最大限度地减少卡路里的摄入,因为没有额外的脂肪和糖分。
2.鸡胸肉是白煮肉的一个常见选择,每100克大约含有31克蛋白质和165卡路里的热量,是高蛋白低热量的食品。牛肉则每100克含有约26克蛋白质和250卡路里,这两个选项都是不错的蛋白质来源。
3.在减肥期间,确保每天摄入足够的蛋白质对于保持肌肉质量和促进新陈代谢非常重要。一般建议每公斤体重摄入1.2到1.6克蛋白质,这样可以帮助维持瘦体重和支持脂肪燃烧。
4.需要控制总热量的摄入,以便达到减肥效果。即使是白煮肉,也需适量食用,避免过量导致热量超标。
5.饮食均衡很关键,与白煮肉搭配的其他食材如蔬菜、水果和全谷物也应被合理安排,以确保获取足够的膳食纤维、维生素和矿物质。
选择白煮肉作为减肥餐单的一部分是可行的,但应注意搭配其他饮食,控制摄入量,并坚持均衡的饮食习惯。