张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.粘面多由高精细度的面粉制成,缺乏纤维素。这种食物在消化过程中容易导致胃液分泌增加,可能加重胃部不适。
2.粘面在胃内停留时间较长,可能会引起胃部负担加重。如果胃动力不足或消化功能较弱,加剧胃胀、胃痛等症状的风险可能增加。
3.对于胃酸过多的患者,粘面的质地较软且黏,有可能在胃中形成滞留,不利于胃内容物的正常移动,导致胃酸反流。
4.粘面调料和配料如油脂、辣味调料等,可能刺激胃黏膜,引发不适。需特别注意烹饪方法及所用配料。
对于胃病患者,饮食宜清淡,选择易消化的食物,如米粥、软烂的蔬菜。避免食用过于辛辣、油腻或难以消化的食物,以减少对胃部的刺激和负担。