龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质:是身体成长和修复的重要构成部分。幼儿可以从肉类、鱼类、鸡蛋和豆制品中获得丰富的蛋白质。每天至少要有一到两份高蛋白食物,以支持肌肉和其他组织的发育。
2.碳水化合物:是能量的重要来源。全谷物食品如糙米、燕麦和全麦面包,提供持久的能量并有助于消化健康。建议每日摄入两到三份全谷物食物。
3.脂肪:对大脑发育至关重要。优质脂肪可以从坚果、橄榄油和鱼类中获取,尤其是富含Omega-3脂肪酸的食物。
4.维生素和矿物质:
维生素A:有助于视力和免疫系统健康。胡萝卜、甘薯和菠菜富含这种维生素。
维生素C:提高免疫力,帮助铁的吸收。鲜果如柑橘和草莓是良好的维生素C来源。
钙和维生素D:促进骨骼和牙齿的发育。乳制品如牛奶和酸奶,以及强化维生素D的食品有助于满足需求。
5.水分:保持充足的水分摄入也很关键。确保每日饮用足够的清水,避免过多饮用含糖饮料。
在为幼儿制定饮食计划时,应考虑整体的营养均衡,避免过多摄入糖分和盐分,以保证健康发育。
