武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分和益处:
核桃含有丰富的omega-3脂肪酸、维生素E和蛋白质,这对宝宝的脑部发育非常重要。
黑芝麻是钙、铁、镁和膳食纤维的重要来源,有助于骨骼发育和预防贫血。
2.制备和处理:
在为宝宝准备核桃和黑芝麻米糊时,应将核桃充分研磨成粉末,以降低呛咳和窒息的风险。
黑芝麻也应充分磨碎,可以先烘焙后研磨,以增进口感和消化度。
制作米糊时,可将核桃粉和芝麻粉与米粉混合,用温水调和至适当浓稠度。
3.过敏风险:
核桃属于坚果类,可能引起过敏反应。在首次给宝宝尝试时,应观察是否出现皮疹、腹泻或其他过敏症状。
如果家族有过敏史,建议在引入这些食物前咨询儿科医生。
4.食用量和频率:
每次喂食量应控制在少许,以便观察宝宝的耐受情况。
不宜每日食用,每周1-2次即可,与其他食物交替摄取。
合理添加核桃黑芝麻米糊可以丰富宝宝的饮食结构,促进营养均衡,帮助健康成长。在引入新食物时,应密切关注任何不良反应,并根据实际情况进行调整。