魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量:卤肉在制作过程中通常添加大量油脂,尤其是一些肥肉部分,使得其脂肪含量较高。高脂肪摄入会增加每日总热量摄入,阻碍体重减轻。
2.钠含量:卤汁中常含有大量盐分,这使得卤肉的钠含量很高。过量摄入钠会导致水分潴留,影响体重下降,并可能对心血管健康产生不利影响。
3.热量密度:由于卤肉加工过程中使用了较多的调味品和糖,热量密度也较高。减肥时需控制热量摄入,而高热量食品会增加减肥难度。
卤肉虽然口感不错,但为了更好的减肥效果,应选择低脂、低钠的食物,搭配均衡饮食,注意控制总热量摄入,有助于实现健康减肥。