韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.板栗中含有丰富的钙、磷和镁等矿物质。这些元素是骨骼的重要组成部分,有助于增强骨密度。每100克板栗仅含24毫克钙,远低于牛奶及其他高钙食物,因此在补钙方面效果有限。
2.板栗富含维生素C,有助于促进胶原蛋白的生成,而胶原蛋白是骨骼结构的重要组成部分。每100克板栗中约含有26毫克维生素C,为每日推荐摄入量的一部分。
3.适量食用板栗可以提供膳食纤维及碳水化合物,为机体提供能量并改善肠道健康。不过,因含糖量较高,需控制摄入量以避免影响血糖水平。
4.老年人若欲预防或缓解骨质疏松,应注意综合均衡饮食,包括足够的钙、维生素D和蛋白质摄入;同时适当进行负重运动有助于维持骨密度。
板栗虽有一些营养成分对骨骼健康有益,但不足以单独作为治疗骨质疏松的方法。建议在医生指导下进行专业的诊断和治疗,并结合多种膳食来源以满足身体营养需求。
