武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.均衡营养:早餐需包含三大营养素,即碳水化合物、蛋白质和脂肪,并搭配多种微量营养素。全谷物如燕麦或全麦面包可提供优质碳水化合物,帮助稳定血糖水平并提供长期能量。
2.适量蛋白质:每天早晨摄入足够的蛋白质有助于保持肌肉质量和促进新陈代谢。鸡蛋、低脂牛奶、酸奶以及豆制品等都是良好的蛋白质来源。
3.低糖低脂:高糖高脂饮食容易导致能量摄入过剩及肥胖风险增加,应选择含糖量较低的食品,如无糖酸奶、新鲜水果,而避免油炸食品和高糖加工食品。
4.富含膳食纤维:膳食纤维对促进消化健康至关重要,并可提高饱腹感,减少不必要的零食摄入。新鲜水果、蔬菜和坚果都是绝佳的纤维来源。
通过遵循这些原则,可以为身体提供一天所需的能量,同时改善亚健康状态,提升整体健康水平。
