武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝含有丰富的维生素C和锰,同时也含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶,有助于蛋白质的消化。每100克菠萝大约提供50毫克的维生素C,以及0.9毫克的锰。
2.蜂蜜主要由糖类组成,其中果糖和葡萄糖是主要成分,还含有少量的维生素、矿物质和抗氧化物质。每100克蜂蜜含有64克糖,能量为304千卡。
3.食用菠萝时,由于其酸性较强,部分人可能会感到口腔不适。蜂蜜的甜味可以中和这种酸涩感,使得整体风味更佳。
4.两者均具有一定的抗氧化性能,有助于对抗体内自由基。
在享受这些食品时,需注意适量摄入,以免过多的糖分摄取影响健康。尤其对于糖尿病患者,需谨慎控制糖的摄入量。
