武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鱿鱼富含蛋白质,约占其重量的18%。蛋白质是人体修复组织的重要物质,有助于加快术后恢复。
2.微量元素:鱿鱼中含有丰富的锌、硒等微量元素,这些元素对免疫系统功能有促进作用,也能帮助伤口愈合。
3.胆固醇含量:鱿鱼的胆固醇含量较高,每100克鱿鱼约含233毫克胆固醇。虽然适量摄入胆固醇是必要的,但过量食用可能影响血脂水平。应节制食用,尤其对于有心血管疾病或高胆固醇患者。
在饮食安排上,术后应保持营养均衡,多样化摄入食物,以确保身体获得足够的能量及营养支持。
