王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.启动新陈代谢:经过一整夜的禁食,身体处于较低的代谢状态。早餐能够重新激活新陈代谢,使身体开始消耗热量。研究表明,吃早餐的人平均每天燃烧的卡路里更多,因为他们的基础代谢率可能更高。
2.维持能量水平:早餐提供必要的营养和能量,这对于支持早上的活动非常重要。一个富含蛋白质和纤维的早餐可以提供持久的能量,使人保持清醒和专注,并减少在一天后期暴饮暴食的可能性。
3.控制饥饿感:不吃早餐可能导致血糖水平波动,增加对高热量和高糖食物的渴望。通过在早晨进食,可以稳定血糖水平,从而有助于控制食欲,并在午餐前避免过度饥饿。
4.提供必需的营养素:早餐是摄入关键营养素的机会,如钙、铁、维生素B群和膳食纤维等。均衡的早餐可以确保身体从一开始就获得所需的营养,有助于长期健康管理。
5.改善情绪和认知功能:研究显示,吃早餐与更好的情绪和认知性能相关联。特别是在需要集中注意力和决策的时候,充足的能量供应至关重要。
合理规划早餐不仅有助于减肥,对于整体健康也有积极影响。选择低脂肪、高蛋白质以及富含纤维的食物,如燕麦、鸡蛋、水果和坚果,是理想之选。
