武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:羊肉含有丰富的蛋白质,每100克羊肉中约含有20克蛋白质。这对于产后恢复体力和组织修复非常重要。羊肉还含有维生素B群,如维生素B12,有助于红细胞生成和神经系统健康。
2.矿物质补充:羊肉是铁的良好来源,每100克羊肉大约含有2毫克铁。铁元素对于预防产后贫血十分重要,还含有锌和硒等矿物质,这些微量元素有助于增强免疫功能,提高身体抵抗力。
3.脂肪含量:虽然羊肉中的脂肪含量较高,但其中的不饱和脂肪酸有助于心血管健康。注意避免过度食用以控制热量摄入,保持饮食的均衡性。
食用羊肉时应确保肉质新鲜,并充分煮熟,以降低食源性疾病风险。合理安排膳食,注意饮食多样化,有助于促进全面恢复。
