病情描述： 葱炖猪蹄有什么功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保护关节：猪蹄富含胶原蛋白，可以帮助增强关节软骨，减轻关节疼痛，缓解风湿性关节炎等。
2.改善皮肤：胶原蛋白还可以促进皮肤的弹性和水分含量，使皮肤更具有弹性和光泽。
3.补血益气：猪蹄和葱都具有滋补作用，可以补充人体所需的营养素，提高身体的免疫力。
4.健脾开胃：葱能够促进消化，改善胃肠道功能，增加食欲。
总的来说，葱炖猪蹄是一道非常营养丰富的菜肴，不仅美味可口，而且有很多健康功效。