病情描述： 人参果的皮和籽可以吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.人参果的皮比较硬，不易消化，建议将其削去或切成小块后再食用。
2.人参果的籽比较硬且容易卡在牙齿中，不宜大量食用。
3.如果您有特殊的健康问题（如肠胃问题），请在食用前咨询医生的建议。
总的来说，适量食用人参果的皮和籽是安全的，而且这些部分含有一定的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等。