甘薯对身体有哪些好处

病情描述: 甘薯对身体有哪些好处

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:甘薯是一种营养丰富的根茎类蔬菜,它含有大量的维生素、矿物质和纤维素,对身体有多种好处,包括:

1.促进消化:甘薯中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,预防便秘。

2.控制血糖:甘薯中的纤维素可以缓慢释放出能量,使血糖水平稳定。同时,甘薯中还含有一种叫做芋头蛋白酶抑制物的物质,可以帮助降低血糖。

3.提高免疫力:甘薯中含有多种维生素和抗氧化剂,可以增强免疫系统的功能,预防感染和疾病。

4.促进生长发育:甘薯中富含维生素A、C和B族维生素等营养素,这些成分对儿童的生长发育非常重要。

5.帮助减轻压力:甘薯中含有一种叫做山奈酚的物质,可以促进血液循环,缓解压力和焦虑。

2023-09-26