武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是良好的蛋白质来源,富含铁、锌等矿物质,对于婴儿的生长发育非常重要。开始时可选择瘦牛肉,以减少脂肪摄入。牛肉应煮熟并剁碎,便于宝宝咀嚼和消化。
2.红枣提供维生素C、纤维和少量铁,有助于提高铁的吸收率及支持免疫功能。红枣需去核后熬煮至软,可以与其他食材混合成泥状。
3.菠菜富含维生素A、维生素K、叶酸和铁,但也含有草酸,过量可能影响钙的吸收。因此需控制食用量,并且最好经过焯水处理以减少草酸含量。
在添加这类辅食时,应从小量开始,观察宝宝的反应,如有过敏或消化问题须立即停止并咨询医生。在保证营养均衡的同时,也要注意食材的新鲜及卫生。