龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.猪肝富含铁元素,可以帮助预防婴儿缺铁性贫血。每100克猪肝中约含铁22.6毫克,是一种高效的膳食铁来源。由于婴儿生长发育迅速,对铁的需求较高,在适量范围内使用猪肝粉,有助于满足铁摄入需求。
2.猪肝还富含维生素A,每100克猪肝中大约含有5000微克视黄醇当量,这是一种脂溶性维生素,过量摄入可能导致毒性积累。婴儿每日维生素A推荐摄入量为350-600微克视黄醇当量,因此猪肝粉的使用需要严格限制频率与分量。
3.对于添加辅食的婴儿,猪肝粉可选择自制或购买正规厂家产品,确保安全卫生。每次使用可将约2克猪肝粉混合入婴儿米糊、粥等辅食中,并搭配蔬菜和其他食物以平衡营养。
4.处于不同年龄阶段的婴儿铁需求有所不同。一般6-12个月婴儿每日铁推荐摄入量为11毫克,通过合理膳食搭配提高婴儿铁摄入水平,应避免单一使用某一种食材。
食用猪肝粉时需注意控制质量和摄入量,根据婴儿具体发育情况调整辅食安排,同时观察是否出现过敏反应或消化问题。